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今日はなんの日 -5月17日-
今日、5月17日は「お茶漬けの日」なんだそうです。

永谷園が2012年に制定しました。

5月17日は、煎茶の創始者であり、

永谷園創業者の先祖である永谷宗七郎の命日とか。

お茶漬けといえば・・・

市販のお茶漬けの素にはあられが入っていることが多いですが、

これはいったいなぜでしょう。

その昔、お茶漬けの素が開発されたとき、

それを密閉する袋は開発することができなかったそうで、

時間が経つとお茶漬けの素は水分でふやけてしまったそうです。

あるとき、お茶漬けの素を美味しくしようとしてあられをいれたところ、

お茶漬けの素がふやけずに済んだそうです。

それ以来、お茶漬けには乾燥材の役割として、

あられが入れられるようになったとか。

お茶漬けのあられ、食感が楽しくて美味しいですね。


 ocha


「 今日はなんの日 」 :: 「スタッフブログ」 | 07:00 | comments (x) | trackback (x)
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