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ほろ苦く甘いひとときを
flo


小林です。

私にとって甘いお菓子は・・・・

体に合わず、健康には良くないようです。

しかし・・・

そうはいっても・・・

ホッとした時、リラックスしたいときなど、

お茶のお供に・・・

ほんのちょっとだけ甘いものを口にしたいときがあります。

日ごろから、体に負担にならない小さなお菓子を探していますが、

最近気に入っているのが「フロランタン」というアーモンドのお菓子。

フロランタンはフランスのお菓子だそうで、

同じお菓子がドイツではフロレンティーナと呼ばれているとか。

どちらもイタリアの都市「フィレンツェ」(仏、独) という意味で、

一説では・・・カトリーヌ・ド・メディシスがアンリ2世のもとへ嫁ぐ際に、

イタリアから伝えられた・・・つまり、イタリアが発祥というお話もあります。

クッキー生地を土台としてキャラメルでコーティングしたアーモンドなどを乗せて、

焼き上げられるお菓子です。

クッキーの歯ごたえと、ほろ苦いキャラメルが絡んだアーモンドの香ばしさ。

特に珈琲との相性が抜群のように感じます。

量も私には程よい、とても素敵なお菓子です。


「 ほろ苦く甘い 」 :: 「天神川日記」 | 07:00 | comments (x) | trackback (x)
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