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年に一度
unagi


小林です。

昨日は土用の丑の日・・・

行きつけの定食屋さんでは、

年に一度の鰻が「日替わり定食」として登場します。

魚に目利きのご主人自慢の活け鰻。

お客様に喜んでほしいと赤字覚悟で提供されます。

毎年とても美味しいのですが、

今年はまた格別に美味。

口に入れると香ばしい鰻の香り・・・

そして噛むと皮と身の間の美味しい油があふれ出てきます。

皮の焼き加減が絶妙で香ばしいことこの上なし。

お昼の定食価格で絶品贅沢をしたひと時でした。

ごちそうさまでした。


「 年に一度 」 :: 「天神川日記」 | 07:00 | comments (x) | trackback (x)
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