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スタッフブログ Staff Blog.
爽やかフルーツ
papaiya

昨日のバナナに引き続き、トロピカル・フルーツ、パパイアです。

パパイアはハワイとフィリピンからの輸入物が主で、

国内では沖縄県や小笠原諸島等、温暖な地域で栽培されています。

熟れたパパイアの香りは南国そのもの。

レモンからイムを絞ると、爽やかな風味に変わります。

そのまま食べても、アイスクリームに添えても美味しい、

南国フルーツ、パパイアです。


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                                    * 税理士 京都 *
熟成のサイン
banana

久しぶりにバナナを買って、

しばらく放置しておきました。

始めは黄色一色だったバナナに、

黒い点々が現れ始めました。

この黒い点々はシュガースポット、

あるいはスイートスポットと呼ばれるもので、

バナナが熟して来たサインです。

もう少し熟れるのを待ちたいと思います。

甘くて粘りのある濃いバナナの味が楽しみです。


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ミネラル補給
mugicha
今日から6月、いよいよ蒸し暑さが強くなる季節です。

こんな時は麦茶に限ります。

冷たくひやした麦茶は、

体温を下げてくれるだけでなく、

体に必要なミネラルも補ってくれます。


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初夏の甘い香り
lily

鹿児島県瀬戸内町の請島では、

奄美群島・固有種の「ウケユリ」が岩場に開花しているそうです。

芳しい甘い香りは強く、

開花したウケユリから数十メートル以内にいれば、

香りが漂ってくるそうです。

初夏の花、ウケユリです。


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まだ見ぬ、ヘベス
hebesu
宮崎県日向市の特産品に、

「ヘベス」があります。

ヘベスはゆずやカボス、すだちの仲間で、

香酸柑橘です。

初夏から秋にかけて収穫期となっています。

名前の由来は日向市の平兵衛さんが木を見つけたからだとか。

ヘベスの特徴は、なんといっても芳醇な香りです。

さらに酸っぱすぎず、爽やかで、ジューシー。

健康のために重要と言われる必須アミノ酸9種のうち、

8種が含まれているのも大きな魅力です。

関西ではあまり見ないヘベス。

一度味わってみたいものです。


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お楽しみ!
rakkyou
泥付き生らっきょうが出回っています。

らっきょうは中国が原産のユリ科ネギ属。

この梅雨の時期にしかお目見えしないらっきょうは、

独特の香りと辛みがあり、

カリカリとした歯ごたえで人気です。

今年はらっきょうを甘酢漬けにしてみました。

数週間も経てば食べごろとなります。

カレーに添えて食べるのが楽しみです。


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今日の誕生花 -アマリリス-
ama


5月28日の誕生花は「アマリリス」です。

アマリリスの花言葉のひとつに、

「おしゃべり」があります。

これは、アマリリスの花が横向きにつき、

隣の花とお喋りしているように見えるからだとか。

ヒガンバナ科のアマリリスです。


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残念!
kaiki


昨夜はスーパームーンで皆既月食という、

大きな天体ショーがありました。

しかし、京都の空は厚い雲で覆われ、

全く見えませんでした。

望遠鏡を用意して待っていたのに・・・

残念でした 汗


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縁起物
  ume


梅の名所、北野天満宮で、恒例の梅の実の収穫が始まりました。

収穫した梅は、縁起物の「大福梅」に使われます。

今年の実り具合は上々で、例年より早く収穫されました。

1週間ほどかけて毎年2トンほどの実を集め、

塩漬けにして干し、大福梅として授与されます。


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今日はなんの日 -5月25日-
kojien
今日、5月25日は「広辞苑の日」です。

1955(昭和30)年、初版が刊行されたことに因んでいます。

初版以来の累計部数は1100万部で、

積み上げると880キロメートルとなるそうです。

今は机上板に加えて、デジタル版も発行されています。


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