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スタッフブログ Staff Blog.
夏の花、咲く
sunflower


京北町でひまわりが満開になっているそうです。

ひまわりといえば夏真っ盛りのイメージですが、

気候はまだまだ梅雨。

早く梅雨が明けて、ひまわりが似合う夏空になって欲しいものです。


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拡大中
red


まるで赤いクワガタ・・・

に見えますが、クワガタではないようです。

この毒々しい昆虫が京都や滋賀で増えているとか。

触ると体液を出し、それが人間の皮膚につくと、

かぶれや水ぶくれを引き起こすことがあるそうです。

見るからに毒々しい色なので、触る気にはなれませんが、

要注意です。


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愛されて100年
calpis


カルピスが今年の七夕で100周年を迎えたそうです。

日本初の乳酸菌飲料、カルピスは1919年7月7日に発売され、

水で薄めたり、牛乳で割ったり、凍らしたり・・・

さまざまな方法で楽しまれ、愛されてきました。

夏になると楽しみだったカルピス。

これからさらに、新しい飲み方、楽しみ方で、

愛され続けることでしょう。


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星に願いを
tanabata


昨夜は七夕。

一年に一度、織姫と彦星が逢える日ということですが、

今年は逢えたのでしょうか。

笹の葉に結び付けられた願いが叶いますように・・・。


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夏の食べ物しりとり ~きゅうり~
kyuri


昨日の「鱸 (すずき)」からのしりとりで、今日は「き」で始まる食べ物・・・

「きゅうり」をお届けします。

きゅうりは年中見かける野菜ですが、

本来の旬は6月ごろから9月ぐらいまで。

この時期のきゅうりは露地栽培で、

ハウス栽培のものと比べるとビタミンCが2倍ほど含まれているそうです。

歯ごたえが良く、爽やかな色合いから、

付け合わせやサラダ、お漬物には欠かせない野菜です。

ちなみに今月始まった祇園祭は、きゅうりと縁があるお祭りです。

京都には「祇園祭の間はキュウリを食べてはいけない」という風習があります。

八坂神社の紋と、キュウリを輪切りにした時の模様が似ているからだそうです。

また、きゅうりが美味しい時に「食べない」ことで、

祭りが無事に終わるための願掛けという説もあります。



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夏の食べ物しりとり ~鱸 (すずき)~
suzuki


昨日の「なす」からのしりとりで、今日は「す」で始まる食べ物・・・

「鱸 (すずき)」をお届けします。

鱸も夏が旬の食べ物で、

大きくなるにつれヒカリゴ、コッパ、セイゴ、フッコまたはハネ、そしてスズキと、

名前が変わっていく出世魚です。

全国的に生息している鱸ですが、とりわけ有名なのは島根県宍道湖で、

産卵のために海からやって来る腹太スズキは「宍道湖七珍」のひとつにもなっており、

この地方では「スズキの奉書焼き」が名物料理となっています。

鱸は定置網などでも漁獲されるため年中水揚げはあるのですが、

産卵後の春は身が痩せているので美味しいとはいえず、

脂がのる梅雨時期から夏にかけてが旬です。

鱸の洗いや塩焼きは、とっても香ばしい味わいです。

明日は「鱸 (すずき)」のき・・・で始まる食べ物をお届けします。


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夏の食べ物しりとり ~なす~
nasu


夏の食べ物はいろいろありますが、

代表的なのが「なす」。

なすは、ほとんどが水分なのですが、

夏バテ予防に欠かせない大切な栄養素が含まれています。

なすの大切な栄養素は次の4つ。

・ミネラル成分のカリウム

・炭水化物である食物繊維

・果肉に含まれるポリフェノールのクロロゲン酸

・皮に含まれるポリフェノールのナスニン


まず、ミネラル成分のカリウムは、細胞の水分とミネラルバランスを保つという、

役割を担っています。

炭水化物である食物繊維は、便通をよくする効果があることが知られています。

ポリフェノールの一種、クロロゲン酸とナスニンは、

生活習慣病や老化をひきおこす活性酸素の発生を抑える抗酸化物質として注目されています。

なすには 実=クロロゲン酸、皮=ナスニン というポリフェノールが含まれています。

ポリフェノールの主な効果は・・・・

・血管を綺麗にして高血圧と動脈硬化を予防

・新陳代謝を高め、肌を美しく保ち、肥満を予防

・皮に含まれるナスニンにはブルーベリーと同様、

             目の疲労や視力の回復を促す

夏野菜を食べて夏バテを予防したいものです。

明日は「なす」のす・・・で始まる食べ物をお届けします。


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まさにピーク
chochin


昨日に引き続き、祇園祭の話題です。

山鉾などを飾られる提灯は駒形提灯と呼ばれ、

夜に点灯されると京の町が祭り一色に染められます。

いま、この駒形提灯作りがピークとなっているそうです。

山鉾は昼間に見ると懸想品の美しさに目を引かれ、

夜に見ると幻想的な提灯にうっとりしますね。


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山一番
toro


7月になり、祇園祭が始まりました。

昨日2日には山鉾巡行の順番を決める「くじ取り式」が行われ、

前祭(17日)の先頭を進む長刀鉾に続く「山一番」は蟷螂山が引き当て、

2年連続となりました。

後祭の山一番は鯉山となりました。

今年も祇園祭とともに京都に本格的な夏がやってきます。



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7月です!
ajisai


今日から7月です。

今年もあっという間に半年が過ぎました。

また新しい半年が始まります。


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